En complément du mémorial au bord du lac, la place Sainte-Anne, au centre du village des Salles-sur-Verdon, accueille dorénavant un "espace patrimoine". Inauguré le 1er mai 2007, il réunit quelques objets liés au passé agricole de la commune : la meule de l'ancien moulin, un des multiples rouleaux qui permettait de "fouler" le blé, et un des alambics qui distillait la lavande.

1er mai 2007, 11h30 : les deux plaques commémoratives sont encore voilées.

« Nous sommes réunis aujourd'hui pour l'inauguration de ce petit "espace patrimoine" qui est un nouvel espace de mémoire pour notre village. Le patrimoine, c'est ce que nos pères nous ont transmis. Le patrimoine des Salles-sur-Verdon est très lié au passé agricole, paysan de la commune.

Nous avons à nous souvenir de cela. Cet espace est donc le prolongement de ce que nous avons fait en créant le mémorial au bord du lac. Nous tenons à renouveler l'hommage que nous avons rendu aux anciens Sallois qui ont vu disparaître en même temps que les terres de la vallée tout ce qui faisait leur vie d'alors.

La vallée qui a été noyée au bénéfice d'EDF et du canal de Provence était une vallée aux terres riches, fertiles. Les eaux du Verdon permettaient d'irriguer ces terres. De bonnes terres, de l'eau, tout était réuni pour que l'agriculture se développe. Nous avons réuni dans cet espace quelques objets liés à ce passé agricole (...) qui nous rappellent que dans l'ancien village on cultivait abondamment le blé et la lavande. (...)

Nous tenons à saluer le travail de (...) l'association "Mémoire des Salles-sur-Verdon" qui entretient depuis des années le souvenir de ce passé. Son travail est précieux. Il a contribué une nouvelle fois à l'organisation de cette manifestation et nous l'en remercions (...). »